Örenäs Slott Hotell & Konferens AB

Örenäs Slott Hotell & Konferens AB

En grönskande oas vid den vackra skånska kusten

Beskrivning

Örenäs Slott är beläget på den Skånska västkusten med en fantastisk utsikt över ett glittrande Öresund och Ven. Redan 1867 köpte häradshövdingen August Anderberg platsen och 50 år senare påbörjades arbetet på vad som i dag är Örenäs Slott.

På Örenäs Slott finns det totalt 115 rum. De flesta av rummen finns i vår mysiga hotell- och herrgårdsbyggnad. På själva slottet har vi tio personligt inredda rum varav ett av rummen är vår vackra slottssvit på våning tre.

På slottet finns vår populära restaurang samt vår anrika festlokal med utsikt över slottsparken samt Öresund och Ven.


MENY ÖRENÄS

FÖRRÄTTER
Selleri – Brynt smör – Timjan 125 kr …………Saltbakad rotselleri med brynt smör och timjan, sellerikräm samt saltrostade hasselnötter 
Beta – Fänkål – Palsternacka 125 kr
…………Fermenterade betor med rökt färskost, fänkålsterrin samt confiterad palsternacka
Purjolök – Grädde från Wapnö– Svartrot 125 kr
…………Soppa på lök från Vellinge med glödbakad purjolök, kolgrädde från Wapnö gårdsmejeri samt inkokt svartrot och syrade slottsäpplen
VARMRÄTTER
Ostronskivling – Soja – Torskrygg 325 kr …………Torskrygg från Helgas i Ålabodarna med smörstekt ostronskivling, rostad blomkålskräm, sojapärlor och vitvinssås smaksatt med pickleslag
Morot – Vallmo – Anka 325 kr
…………Kräm och terrin på morot toppat med hasselnötter och vallmofrö, ankbröst från Munka Ljungby samt terrin på anklår 
Lök – Salvia – Gris 285 kr
…………Hängmörad grissida från Skärshult i Småland med kräm på lök och salvia, syrat skum på Linderösister, potatisfondant samt rotsaker och äpple, torkad inlagd lök
Svamp – Lingon – Hjort 345 kr
…………Lättrökt hjort från Sjunkaröd med kräm på vildsvamp, brynt smör och lingon samt rödbetsblomma med syrad grädde från Wapnö
VEGETARISKT
Svamp – Lingon – Hasselnöt 275 kr …………Svampterrin med rostade hasselnötter, brynt smör och lingon samt rödbetsblomma med syrad grädde från Wapnö
BARNMENY
Pasta Bolognese 85 kr
Slottets köttbullar 85 kr…………
med potatis, gräddsås, lingon och gurka 
Friterad spättafilé 85 kr …………
med remoulad, kokt potatis, citron och grönsaker
DESSERTER
Äpple – Salt karamell – Dulcey 95 kr …………Creme brulée smaksatt med äpple, salt karamellflarn, dulceyganache, äppelsorbet
Banan – Choklad – Kola
 95 kr…………Bananpanacotta, torkad mörk chokladmousse, bananglass, kolacreme, mörk chokladjord
Pistage – Vallmo – Lingon
 95 kr …………Vallmokaka, spongecake och glass på pistage, lingonbavaroise, lingoncreme, lingonmaräng 
Sorbet 55 kr
…………Uppfriskande gott
Gott till kaffet 65 kr
…………Tryffel, Makaron, Kaffebröd
Relaterade Inlägg

You might interested

Öppettider

Open 24/7

Statistik

12 Views
0 Rating
0 Favorite
0 Share

Karta

Författare

Anspråk Listning

Is this your business?

Claim listing is the best way to manage and protect your business.