Stora Hotellet

Stora Hotellet

Beskrivning

Nyrenoverade rum och en omtalad, trevlig restaurang med ett kök som man kan köra omvägar för. Den personliga servicen och kvaliteten på mat och dryck är slutligen det som man kommer ihåg från vistelsen på vårt hotell.


MENY RESTAURANGEN

À LA CARTE
F Ö R R Ä T T

Sotad fröyalax med wakamesallad, sojavinegrette, wasabiemulsion & sesam- & ingefärskrisp – 135,-

Carpaccio på Oxe med picklad svamp, äggulecreme, rostad lök & hyvlad parmesan 135,-

Rostad blomkål, macadamianöt, brynt smör & majonnäs med smak av krasse 135,-

H U V U D R Ä T T

Torskrygg med vinägerglacerade betor, räkor, smörsås & kokt potatis 285,-

Oxkind med potatis & rotselleripuré, glacerad lök & tryffelsky 285,-

Ryggbiff med chili & vitlöksfräst savoykål, broccolipuré, sotad purjolök, citrussky & potatisklyftor 295,-

Krämig Papardelle med portabello & friterad salvia 195,-

Vegetarisk Oumphburgare, Srirachamajonnäs, picklad lök, bbq-sås, aioli & pommes 195,-

Angusburgare Ekrökt cheddar, Srirachamajonnäs, picklad lök, bbq-sås, aioli & pommes 195,-

D E S S E R T

Hemmagjord vaniljglass med kinuskisås 65,-

Crème brûlée med sorbet på grönt äpple 95,-

Vi tar hänsyn till alla allergier, fråga din servitris innan beställning om det är något du inte tål.

CATERING
3-RÄTTERS MENY

Favoriten:

Minimum 12 pers

Lufttorkad skinka med getostcreme, pinjenötter & skottsallad på rågbröd
– Serranoham with goatcheese, pinenuts on rye bread
Helstekt ryggbiff med säsongens grönsaker, rödvinssky & rostad potatis
– Sirloin steak with season vegetables, red winejus & roasted potatoes
Vanilj- & rompannacotta med myntamarinerade hallon
– Vanilla-& rum pannacotta with mintraspberries 395:- pers/ 295:- vid avhämtning i engångsformar

Klassiker meny:

Minimum 12 pers

Toast skagen med handskalade räkor, dill & citron
– A swedish classic with prawns on toast, dill & lemon
Kalvfilé, bakad tomat, sparris rostad potatis & tryffelsky
– Veel served with baked tomatoe, asparagus, roasted potatoes & red wine jus with truffle
Creme brulee Creme brulee 475:- /pers / 375:- vid avhämtning i engångsformar

Skog & fjäll:

Minimum 12 pers

Halstrad rödbetsgravad röding med betor & dillemulsion
– Cured artic char with beetroots & dilleumlsion
Hjortytterfilé med grillad kronärtskockscreme, rostad vitlökssky & potatiskaka
– Deerloin with grilled artichoke, roasted garlicjus, & pommes anna.
Blåbärsclafoutis med vaniljglass
– Blueberryclafoutis with vanilla ice cream 495:-/pers / 395:- vid avhämtning i engångsformar

BUFFÉ MENY

Stor kall buffé 335:-/pers

Hotells utvalda charkuterier,
3 sorter Varmrökt fläskfilé Varmrökt lax från Vägga rökeri med hemmagjord forellromsås
Chevré & rödbetssallad men honungsvinegrette & rostade pinjenötter
Grillad sparris & avokado , tomater från Orelund & spröda skott med citronette
Färskpotatissallad med sockerärtor & vårlök

Ostfat med 2 sorter,
kex & vindruvor
Somrig matjesillcheesecake på kavring
Pannacotta med säsongens smak
Nybakad Örtfoccaccia & vispat smör

Liten kall buffé 215:-/pers

Hotells utvalda charkuterier,
3 sorter Varmrökt fläskfilé alt. Varmrökt lax från Vägga rökeri med hemmagjord forellromsås
Grillad sparris & avokado, tomater från Orelund & spröda skott med citronette
Färskpotatissallad med sockerärtor & vårlök

Ostfat 2 sorter
med kex & vindruvor
Pannacotta med säsongens smak
Nybakad Örtfoccaccia & vispat smör

Idag Stängt UTC+2

11:30 f m - 01:30 e m 05:00 e m - 10:00 e m
  • Måndag
    11:30 f m - 01:30 e m 05:00 e m - 10:00 e m
  • Tisdag
    11:30 f m - 01:30 e m 05:00 e m - 10:00 e m
  • Onsdag
    11:30 f m - 01:30 e m 05:00 e m - 10:00 e m
  • Torsdag
    11:30 f m - 01:30 e m 05:00 e m - 10:00 e m
  • Fredag
    11:30 f m - 01:30 e m 05:00 e m - 10:00 e m
  • Lördag
    05:00 e m - 10:00 e m
  • Söndag
    05:00 e m - 10:00 e m

Statistik

1 Visningar
0 Betyg
0 Favorit
Dela

Kategorier

Karta

Författare

Anspråk Listning

Är detta ditt företag?

Anspråks listning är det bästa sättet att hantera och skydda din verksamhet.